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“哎呀,小娘子,给某也尝尝呐!”正在做菜的大师傅们急了,骂那小学徒:“小兔崽子,还不给你师傅拿一个来尝尝!”
正捏着一根筷子,被刚刚出锅的流心烫的龇牙咧嘴的小学徒吓得一激灵,手足无措的看向江上弦,她不开口,他也不敢自己端了拿给师傅们吃。
江上弦正忙着炸呢,努努嘴示意他将那一碗‘荔枝球’端过去:“这一碗就是给大家尝尝味儿的,若是不够,再来拿便是。”
小学徒一口将剩下的半颗塞进嘴里,烫的直往外冒气,端起碗赶紧给望眼欲穿却分身乏术的师傅们端了过去。
“小娘子巧思啊,真真是厉害。”
都是灶上的老手,就算是不擅做点心的师傅们也都吃的出来,这一道,最出彩的还是外观。
乐仙楼自然有专门做点心的师傅,他吃了一口就忍不住感慨:“荔枝虽然珍贵,但长安乃天下最富庶的地界,见过的人也是不少,只是都不新鲜了,那皮儿都黑了,不似小娘子这个,做的惟妙惟肖啊。”
长安的高门显贵们,吃荔枝,多是吃的荔枝蜜,就是将荔枝剥了壳用蜂蜜腌制起来,能存放上不少时日,毕竟上高路远,五千里路运过来,纵然是快马加鞭,不停地换冰,运到的荔枝也都是不新鲜的。
纵然如此,此物也是身份的象征,一般人也是吃不着的。
当今圣人并非穷奢极欲的帝王,否则倒是可以订几口大缸,将荔枝树整颗挪到缸里,轮着走陆路和水路,这样倒是能新鲜不少。
乐仙楼这样的地方,每年能弄到一些也是不容易了,算是一个吸引人的噱头。
“小娘子,这枝子可行?”小伙子拿着一根长树枝就奔了进来,举得高高的问道。
江上弦回头一看便笑了:“行,可太行了。”
其实她只要一小点做个装饰就够了,这么多,可真真是够够的了。
将‘荔枝球’全部捞出控油,江上弦就去看炖着的南乳羊排煲,一掀开盖子,原本就十分霸道的香味更是瞬间溢满了整个灶房,引得众人不停地吸鼻子。
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外头洗菜的阿婆们此时也忍不住了,探了个脑袋进来:“今日做什么呢?香的人差点将舌头给吞下去咯!”
乐仙楼的砂锅跟现代的砂锅还是有一点区别的,个头也大,一锅盛了两个深盘还有多,江上弦撒上香菜和葱花,放到小伙计手里的木托盘上,又折了一根树枝,将下头的叶子都拿掉,只剩最上面的五片叶子。
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