八一中文

第19章（第3页）

“那这几日不要出去了，就在家里做些不费力气的活儿。”陆一禾这才轻声道。

“都依你。”沈川温和回。

两人又抱着温存了一会儿，才慢慢起身。

“哥哥，你吃马蹄么？”沈文爱上了这甜津津的东西，一大早便端着盘子吃起来，见沈川从屋内出来，便端给他尝。

沈川倒是不在乎东西的外貌，见沈文问了，便拿了一个尝鲜：“哪里得的？”

“昨日跟哥么上山去挖的，哥么说这叫马蹄，不仅能生吃，还能做糕点呢。”沈文自豪的像是自己会做一样。

沈川点点头，见家里水缸里的水不多了，便打算去挑水。

陆一禾出来时没见着沈川，便问在院子里吃马蹄的沈文：“你哥呢？”

“挑水去了。”

陆一禾皱了皱眉，但没说什么。

他去看了马蹄浆沉淀的情况，确定差不多了，便将表面的清水倒了，把桶里的沉淀物倒进筛子里，铺平，等着晒干。

幸而老天还算作美，这几日都有太阳。

等马蹄粉干透，一捻成末，这做糕点的第一步算是完成了。

陆一禾将糖用热水化了，倒进马蹄粉里搅拌，等搅拌成浓稠糊状之后便开始蒸。

不一会儿，色泽透亮莹润的泮塘马蹄糕便做好了。

“哥么，这便是马蹄糕吗？”沈文好奇的看着蒸笼上金黄糕点。

“这便是了，你尝尝，小心烫。”

马蹄糕最有特点的便是它的爽滑和劲道，与其他拿面粉做的糖糕不同，它更有弹性。